- 09/12/2021 07:56:31
- Đã xem: 1384
Ốc bươu đen còn có tên gọi là ốc lác, ốc nhồi; là động vật thân mềm chân bụng có vỏ tròn màu nâu đen cho đến đen tuyền. Ốc là món ăn ưa thích của người Việt, phương thức chế biến đa dạng như nướng, luộc, xào, nấu lẩu,… nên đầu ra tương đối ổn định, giá bán khá cao. Nhận thấy điều đó, anh Đặng Công Hảo (thôn Tây Sơn, xã Lưu Vĩnh Sơn, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh) đã tận dụng ao nuôi cá trước đây của gia đình để thả bèo nuôi ốc bươu đen.