Người nặng lòng với nước mắm Phú Quốc

Ông Thành (giữa) tích cực tham gia hội chợ để giới thiệu sản phẩm nước mắm Phú Quốc nhãn hiệu Khải Hoàn tới người tiêu dùng.

Sau nhiều lần hẹn gặp, chúng tôi mới có dịp trò chuyện với vị “thuyền trưởng” này tại văn phòng của Công ty ở số 369B, Nguyễn Trãi (Thanh Xuân - Hà Nội), bởi thường ngày, ông dành phần lớn thời gian đưa hàng hóa đi giới thiệu với khách hàng.

Ông Thành tâm sự: “Chúng tôi luôn cố gắng đẩy mạnh công tác tiếp thị, đưa sản phẩm nước mắm sạch tới đông đảo người tiêu dùng bằng cách tích cực tham gia nhiều hội chợ, và đặc biệt, mỗi cán bộ, nhân viên công ty không ngần ngại cầm chai nước mắm tới các khu chợ để thuyết phục bằng được người dân mua về dùng, đó là chiến lược cần thiết để một doanh nghiệp non trẻ như chúng tôi tạo dựng được chỗ đứng trong một thị trường đầy khắc nghiệt như hiện nay”.

Dẫu còn nhiều khó khăn, vất vả, song ngọn lửa nhiệt huyết trong ông lúc nào cũng bùng cháy với quyết tâm đưa sản phẩm nước mắm sạch đến tận tay người tiêu dùng.

Ông Thành cho biết: “Sinh sống nhiều năm ở đất nước Ru-ma-ni và đã từng đến nhiều quốc gia khác, tôi nhận thấy nước mắm Phú Quốc khá nổi tiếng. Nhiều đầu bếp ở các nước Italia và Pháp cũng thường sử dụng nước mắm Phú Quốc trong quá trình chế biến món ăn”.

Bị hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thơm ngon của nước mắm truyền thống, năm ngoái, ông Thành về Phú Quốc (Kiên Giang) tìm hiểu công thức sản xuất nước mắm của người dân nơi đây. Chứng kiến những công đoạn làm ra sản phẩm vô cùng cầu kỳ, ông Thành rất có cảm tình, nhưng cũng không khỏi buồn lòng khi nhận ra thương hiệu nước mắm truyền thống Phú Quốc đang bị mai một dần. Theo ông Thành, nguyên nhân chính là do không ít doanh nghiệp ra đảo Phú Quốc mua nước mắm nguyên chất (làm từ hai thành phần là cá cơm, muối) đem về rồi pha chế thêm nhiều thành phần phụ khác, sau đó mới bán ra thị trường.

“Làm như vậy nước mắm Phú Quốc sẽ mất đi hương vị thơm ngon vốn có. Bởi vậy, tôi muốn đưa nước mắm đúng chất Phú Quốc tới người tiêu dùng chứ không thể để sản phẩm này bị mất thương hiệu”, ông Thành chia sẻ.

Sau khi tìm hiểu, ông Thành và những người bạn “yêu” nước mắm Phú Quốc quyết định thành lập Công ty cổ phần Thành Thiên Lộc trên cơ sở hợp tác đầu tư sản xuất kinh doanh với Doanh nghiệp hải sản tư nhân Khải Hoàn – đơn vị có truyền thống sản xuất nước mắm chất lượng cao, uy tín bậc nhất Phú Quốc với sản phẩm chiếm đến 1/3 thị phần tại huyện đảo. Đây cũng là một trong những doanh nghiệp đầu tiên kết hợp sản xuất nước mắm với du lịch tại hòn đảo xinh đẹp này.

Theo phân tích của ông Thành, nước mắm truyền thống phù hợp với thị hiếu người miền Bắc và miền Trung bởi hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng nên ngay khi thành lập doanh nghiệp, nơi đầu tiên Thành Thiên Lộc đặt chân tới là Hà Nội. Vị doanh nhân Việt kiều cho hay: “Biết thị trường Hà Nội rất khắc nghiệt, song với niềm tin mạnh mẽ vào sản phẩm nước mắm truyền thống Phú Quốc mang nhãn hiệu Khải Hoàn, chúng tôi quyết tâm giữ gìn và đưa sản phẩm này đến với đông đảo người tiêu dùng”.

Kiên Thành

Nguồn:kinhtenongthon.com.vn