Bước nhảy vọt nhờ khoa học công nghệ

Đến thăm “cơ ngơi” của Công ty Cổ phần thực phẩm TH ở Nghĩa Đàn (Nghệ An), ai cũng phải thốt lên trầm trồ vì được chứng kiến từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.
Từ một nông trường hoang hóa, sau mấy năm Công ty Cổ phần thực phẩm TH bắt tay vào trồng cỏ nuôi bò, nay nông trường 19/5 đã biến thành cánh đồng nguyên liệu diện tích hàng ngàn héc-ta, với các loại cỏ Mombasa Ghi nê, cỏ mulato, cao lương và ngô lai giống Mỹ…
Đặc biệt, cả đồng cỏ mênh mông, hút tầm mắt nhưng chỉ có một nhân viên vận hành cánh tay tưới. Với độ dài 500 mét, quay một vòng 360 độ, tay tưới đã tưới được cả triệu mét vuông, tương đương với 100 héc-ta đồng ruộng, thay thế cho cả trăm người làm việc. Nhờ cánh đồng cỏ bát ngát này, Công ty Cổ phần thực phẩm TH đã có thể chủ động nguồn thức ăn cho hơn 40.000 con bò, với sản lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày lên tới trên 800 tấn.
Cách đồng cỏ không xa là trang trại nuôi bò tiên tiến nhất thế giới, với những con bò sữa được nhập khẩu từ những quốc gia có ngành công nghiệp sản xuất sữa lớn nhất thế giới như: Úc, NewZealand, Mỹ…, có phả hệ rõ ràng.  Tuy nhiên, đặc biệt nhất ở trang trại của TH phải kể đến khâu chăm sóc bò. Lần lượt từng con bò tắm sạch sẽ, sấy khô, chải lông óng mượt. Ngay cả những công nhân chăm sóc cũng được dặn dò kỹ lưỡng về việc phải ân cần, chu đáo, không được làm bò hoảng sợ.
Giải thích về tiếng nhạc cổ điển réo rắt, du dương đang phát ra những chiếc loa hiện đại trên các cột sắt khiến đàn bò có vẻ hưng phấn, anh Lưu Hoài Nam - Trại trưởng trại bò số 3 cho biết: “Các chuyên gia Israel đã nghiên cứu kỹ và phát hiện ra rằng, nếu được nghe một số bản nhạc cổ điển của các nhà soạn nhạc nổi tiếng thế giới, bò sẽ cho sữa nhiều hơn vài phần trăm”.
Áp dụng công nghệ để có sản phẩm tốt nhất
Không chỉ được phân loại theo từng nhóm khác nhau (bò mới sinh, bò đang trưởng thành, bò đang cho sữa), mỗi nhóm bò của TH còn được cho ăn theo công thức khác nhau...Và quy trình chế biến thức ăn cho bò cũng hoàn toàn tự động. Sau khi cao lương, ngô, rơm, ngọn mía, cỏ mombosa, cỏ alfalfa nhập khẩu… được máy móc thu gom từ cánh đồng, sẽ đưa vào xưởng và được nghiền, cắt tại chỗ. Máy xúc sẽ đổ các loại thức ăn vào máy trộn khổng lồ, tính toán chính xác gần như tuyệt đối hàm lượng các loại thức ăn.
Cùng với thức ăn, nước uống cho bò cũng được xử lý bằng hệ thống lọc nước của Amiad - công nghệ lọc nước hiện đại đảm bảo nước có tiêu chuẩn sạch và tinh khiết… Nhờ đảm bảo và tuân thủ tuyệt đối quy trình sản xuất thức ăn và chăm sóc bò của Israel, nên ngay năm đầu tiên, đàn bò ở trang trại TH đã cho 10.000 lít sữa/năm (trung bình 30 lít sữa/ngày), gần đạt sản lượng yêu cầu.
Thăm quan Nhà máy chế biến sữa tươi sạch hiện đại bậc nhất thế giới, quy mô lớn hàng đầu Đông Nam Á… mới thấy, mục tiêu để người Việt được dùng sản phẩm sữa sạch, nguyên chất tuyệt đối của TH true MILK đã được Công ty Cổ phần thực phẩm TH triển khai bằng những bước đi rất bài bản và nghiêm túc.
Với những gì đã thực hiện, Công ty Cổ phần thực phẩm TH đang được nhìn nhận là điển hình và mẫu mực về việc áp dụng công nghệ tự động vào sản xuất nông nghiệp, chế biến thực phẩm. Đặc biệt hơn, những cố gắng của TH đã góp phần thay đổi diện mạo của cả một vùng quê.

T.H
baocongthuong