Săn dế cơm dưới lòng đất, kiếm 300 ngàn đồng/ngày ở miền Tây
Thời gian gần đây nghề săn dế cơm ở trong lòng đất tại quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ đang vào mùa nhộn nhịp đã giúp cho nhiều thanh niên ở địa phương có thêm nghề mới.
 |
| Dế cơm xuất hiện nhiều ở vùng đất Bình Thủy – TP. Cần Thơ ( gần sân bay quốc tế Cần Thơ) từ tháng 4 đến hết tháng 8 âm lịch |
 |
| Dế cơm thích sống ở vùng đất gò cao, đất pha cát bỏ hoang hoặc nơi trồng các loại khoai, đậu, bắp… |
 |
| Bình quân vào mùa săn dế cơm tại khu vực Bình Yên A, phường Long Hòa, quận Bình Thủy có hàng chục người chuyên sống bằng nghề săn dế bán. |
 |
| Hang dế ở dưới đất rất dễ nhận biết vì chúng đùng cát cao lên để làm hang sinh sống |
 |
| Đào hang bắt dế cơm |
 |
| Dế cơm làm hang trên gò cát chỉ độ sâu khoảng 40-50cm |
 |
| Nên người săn dế biết hang nào có chỉ đào 3-5 lớp len là bắt được chúng |
 |
| Anh Kiều Văn Bình vực Bình Yên A, phường Long Hòa, quận Bình Thủy chuyên trồng rẫy bán. Ngoài giờ làm rẫy xong anh đi săn dế khoảng 1-2 giờ là bắt được 150 -300 con/ngày |
 |
| Theo anh Bình nghề này không dễ kiếm tiền vì không phải khu vực nào cũng có dế cơm ở. Thông thường, nó chỉ ở những nơi có đất gò, cao, đặc biệt là đất giồng cát mới có… |
 |
| Thông thường một hang dế ở chỉ có một con, rất hiếm hang ở 2-3 con |
 |
| Dế cơm sống ở vùng đất này to bằng ngón tay cái, lớn gấp đôi dế thông thường ở vùng khác |
 |
| Hiện nay dế cơm bắt bán cho khách với giá từ 2.000 – 2.500 đồng/con, còn vào cuối vụ tăng lên 4.000 -5.000 đồng/con |
 |
| Theo anh Bình, hiện nay một ít quán nhậu ở Cần Thơ làm mồi nhậu “bén” đến tận nhà anh để đặt hàng mua dế về bán cho thực khách với giá là 8.000 - 10.000 đồng/con ( đã chế biến sẳn) |
 |
| Phân loại dế để giao cho khách hàng |
 |
| Cách chế biến món dế rất đơn giản. Dế còn sống, lấy ruột ra, rửa sạch và nhét 1 hạt đậu phộng vào. Sau đó, bỏ vào chảo dầu để sôi chừng vài phút là chín giòn |
 |
| Loại dế này có thể chế biến thành nhiều “mồi bén”, như chiên giòn hay chiên nước mấm phục vụ bạn nhậu rất là tuyệt vời |
Theo LÊ HOÀNG VŨ/báo nongnghiep.vn