Thêm một mùa muối 'đắng ngắt', nghề làm muối Hải Lý có nguy cơ xóa sổ

Mặc dù đang vào vụ SX, nhưng dưới những cánh đồng muối Hải Lý bóng dáng diêm dân thưa thớt, đồng muối xác xơ. Nhiều héc ta muối bỏ hoang, cỏ mọc um tùm.

Mùa này nắng đến khô cát, rát chân, rát mặt. Đầu giờ chiều, như quên đi cái nắng cháy thịt da, ông Nguyễn Việt Hồng (64 tuổi, xã Hải Lý) đã có mặt trên đồng muối.

Giống như những diêm dân khác trên đồng, ông Hồng cũng phải làm “hùng hục” như đổ nước, xúc cát, tang cát… Mặc dù, đã quen với công việc nặng nhọc này nhưng chốc lát ông Hồng lại ngồi nghỉ, vén tay áo lau vội những giọt mồ hôi lăn dài trên mặt.

Như chạy đua với cái nắng, vừa làm ông Hồng vừa nói, vợ chồng ông làm gần 4 sào muối. Nếu nắng loại A (xung quanh 40°C) thì 1 ngày thu hoạch được khoảng 2 tạ muối ướt. Sau khi đưa muối vào kho cho ráo nước thì bán với giá 2 nghìn đồng/kg.

Ông Hồng nói tiếp, để làm ra hạt muối trắng tinh khiết, phải trải qua 15 công đoạn. 4h sáng, diêm dân đã phải ra đồng, đến đầu giờ chiều, tranh thủ lúc trời nắng gắt, bà con lại vác đồ đạc ra đồng muối, làm quần quật đến tối. Thời gian ngoài đồng nhiều hơn ở nhà.

“Mặc dù, giá muối năm nay nhích hơn năm ngoái nhưng cũng chẳng đáng là bao. Với tuổi già như chúng tôi, không thể ra biển đi đánh bắt tôm cá được nên chỉ biết bám vào mấy sào muối, thôi thì lấy công làm lãi vậy”, ông Hồng phân trần.

Cũng theo ông Hồng, giá bán bèo bọt, làm cực nhọc nên diêm dân nơi đây không còn mặn mà với nghề làm muối. Ông Hồng nói ví von rằng “một người làm muối nuôi hàng nghìn người ăn, nhưng hàng nghìn người ăn không nuôi nổi một người làm muối”.

Chỉ tay về cánh đồng muối bỏ hoang, cỏ mọc um tùm, ông Hồng bảo, trước đây giá muối bán cao, diêm dân đi làm muối đông như trẩy hội. Thế nhưng 10 năm trở lại đây, nghề làm muối tại địa phương đang dần mai một.

Cánh đồng muối bỏ hoang, cỏ mọc um tùm

Cách đó không xa, vợ chồng ông Nguyễn Văn Hiền đang ngồi nghỉ, tránh nắng sau hơn 1 tiếng làm quần quật dưới cái nắng như đổ lửa. Ông Hiền bảo, mỗi năm chỉ có khoảng 120 ngày nắng loại A (tập trung từ tháng 3 - 7 ÂL), tương đương là 120 ngày làm được muối, cho sản lượng cao. Còn lại là nắng loại B (dao động 33 - 36°C) nên sản lượng muối thu về không nhiều.

Với thời tiết nắng loại A như hiện nay, sau khi kết thúc 1 ngày, gần 5 sào muối của vợ chồng ông Hiền thu về được hơn 2 tạ muối ướt. “Mọi chi tiêu của gia đình giờ trông cả vào tiền bán muối nên trời càng nắng chúng tôi càng thích. Không có nắng đồng nghĩa không có tiền”, ông Hiền thở dài thườn thượt.