Nông Thôn Mới Hà Tĩnh

(Thủy sản Việt Nam) - Cá rô phi lai xa dòng Israel là sản phẩm khoa học được tạo ra từ phép lai giữa cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) và cá rô phi xanh (O. aureus) dòng Israel nhằm cải thiện khả năng chịu lạnh, tốc độ tăng trưởng nhanh, tỷ lệ giới tính đực cao > 96%. Người dân miền Bắc đang lựa chọn đưa vào nuôi nhằm thay thế các loài rô phi đơn tính đực truyền thống.

Cá rô phi là loại cá thịt trắng, dễ nuôi, ít bệnh, thức ăn không đòi hỏi chất lượng cao, giá thành sản xuất thấp. Theo FAO, sản lượng cá rô phi toàn cầu đạt 4,67 triệu tấn năm 2014 (2010-2014 tăng trung bình 12,3%). Các nước sản xuất cá rô phi lớn gồm Trung Quốc (1,6 triệu tấn), Ai Cập (768.000 tấn); Indonesia (717.813 tấn); Philippines (275.000 tấn); Thái Lan (220.000 tấn) và Việt Nam (171.360 tấn).

Cá rô phi có thịt trắng, ít mỡ và có thể chế biến được nhiều dạng sản phẩm khác nhau. Đặc biệt, loài thủy sản này dễ nuôi (có thể nuôi ở sông, hồ chứa lớn), có thể sinh sống và phát triển tốt ở hệ sinh thái nước ngọt, lợ…; ít bệnh, thức ăn không đòi hỏi chất lượng cao; giá thành sản xuất thấp. Cá rô phi có thể tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Với những ưu thế này, cá rô phi được đánh giá có nhiều triển vọng phát triển mạnh ở vùng ĐBSCL và cả nước.

Cá rô phi nuôi lồng thường bị một số bệnh như: bệnh xuất huyết, bệnh viêm ruột, bệnh nấm thủy mi, bệnh trùng bánh xe... Quy trình này quy định trình tự nội dung việc phòng và trị bệnh cho cá rô phi đơn tính (Oreochromis niloticus), áp dụng cho các cơ sở nuôi cá rô phi đơn tính bằng hình thức nuôi lồng trên hồ thủy điện Sơn La.